Asado de Puerco

Guisado de pierna de puerco dorado dentro de una cazuela, bañado en una salsa roja elaborada a base de chiles secos como el chile ancho y el chile guajillo, condimentada con comino y especias.

Especial para festejos y bautizos. Se aconseja servirse acompañado de arroz, frijoles y sus respectivas tortillitas.